Appelmoes Zonder Suiker Maken En Bewaren: Een Gezonder Alternatief!

Appelmoes zonder suiker maken en bewaren

Appelmoes is een heerlijk bijgerecht dat gemakkelijk te maken is. Het is een klassiek gerecht dat vaak wordt geassocieerd met suiker, maar het is ook mogelijk om appelmoes zonder suiker te maken. In dit artikel leer je stap voor stap hoe je zelf appelmoes zonder suiker kunt maken en hoe je het kunt bewaren.

Stap 1: Appels schillen en snijden

Het eerste wat je moet doen is het schillen van de appels. Gebruik hiervoor ongeveer 2 kilogram zoete appels. Schil de appels zorgvuldig om ervoor te zorgen dat er geen schil achterblijft. Snijd vervolgens de geschilde appels in kleine stukjes.

Stap 2: Appels koken

Doe de gesneden appels in een grote pan en voeg een beetje water toe. Het water helpt ervoor te zorgen dat de appels gelijkmatig gaar worden en niet aanbranden. Breng het geheel aan de kook en laat de appels zacht worden. Dit duurt meestal ongeveer 20-25 minuten, afhankelijk van de grootte van de appels.

Stap 3: Appels pureren

Zodra de appels zacht zijn, haal je de pan van het vuur en laat je ze een beetje afkoelen. Gebruik vervolgens een staafmixer of een blender om de appels tot een gladde moes te pureren. Zorg ervoor dat de moes geen stukjes meer bevat en volledig glad is.

Stap 4: Suikervervangers toevoegen (optioneel)

Als je een beetje zoetheid aan de appelmoes wilt toevoegen zonder suiker te gebruiken, kun je suikervervangers zoals stevia of een natuurlijke zoetstof zoals honing toevoegen. Dit is echter optioneel en afhankelijk van je eigen smaakvoorkeur. Voeg de suikervervangers beetje bij beetje toe en proef tussendoor om de gewenste zoetheid te bereiken.

Stap 5: Appelmoes bewaren

Laat de appelmoes afkoelen voordat je het in gesteriliseerde potten of bakjes doet. Dit helpt om eventuele condensatie te voorkomen. Sluit de potten of bakjes goed af en plaats ze in de koelkast. Op deze manier blijft de appelmoes ongeveer 2 weken houdbaar. Zorg ervoor dat de potten of bakjes volledig zijn afgekoeld voordat je de appelmoes erin doet om condensatie te voorkomen. Label de potten of bakjes ook met de datum van bereiding, zodat je de houdbaarheid kunt controleren.

Stap 6: Appelmoes invriezen

Als je de appelmoes langer wilt bewaren, kun je ervoor kiezen om het in te vriezen. Zorg ervoor dat de appelmoes volledig is afgekoeld en doe het dan in diepvriesbestendige potten of zakjes. Plaats de potten of zakjes in de vriezer en zorg ervoor dat ze goed zijn afgesloten. Bevroren appelmoes blijft minimaal een jaar houdbaar.

Stap 7: Tips voor het maken en bewaren van appelmoes zonder suiker

– Gebruik zoete appels om de natuurlijke smaak van de appelmoes te behouden. Zoete appels zoals Elstar, Jonagold, en Goudreinet zijn goede keuzes.
– Voeg een beetje citroensap toe tijdens het koken van de appels om verkleuring te voorkomen.
– Pas de hoeveelheid suikervervangers aan naar smaak, afhankelijk van de zoetheid van de appels.
– Zorg ervoor dat de potten of bakjes volledig zijn afgekoeld voordat je de appelmoes erin doet om condensatie te voorkomen.
– Label de potten of bakjes met de datum van bereiding om de houdbaarheid te kunnen controleren.

Nu je deze stappen hebt gevolgd, kun je genieten van zelfgemaakte appelmoes zonder suiker. Met behulp van deze tips kun je ook variaties maken, zoals het toevoegen van kaneel voor extra smaak. Appelmoes zonder suiker is een gezond alternatief voor de suikerhoudende variant en kan gemakkelijk worden gemaakt en bewaard.

Veelgestelde vragen (FAQ’s)

1. Is appelmoes zonder suiker gezond?

Ja, appelmoes zonder suiker is gezonder dan appelmoes met toegevoegde suiker. Suiker kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, zoals obesitas en diabetes. Door suiker weg te laten, verminder je de hoeveelheid calorieën en de kans op deze gezondheidsproblemen.

2. Welke appels zijn het beste om appelmoes zonder suiker te maken?

Zoete appels zijn het meest geschikt voor appelmoes zonder suiker. Elstar, Jonagold en Goudreinet zijn goede keuzes omdat ze van nature zoeter zijn en je dus minder suiker hoeft toe te voegen.

3. Kan ik suikervervangers gebruiken?

Ja, je kunt suikervervangers zoals stevia of een natuurlijke zoetstof zoals honing gebruiken om de appelmoes zoeter te maken zonder suiker toe te voegen. Voeg de suikervervangers toe naar smaak.

4. Hoe lang blijft appelmoes zonder suiker houdbaar?

Appelmoes zonder suiker blijft ongeveer 2 weken houdbaar in de koelkast. Als je het langer wilt bewaren, kun je het invriezen. Bevroren appelmoes blijft minimaal een jaar houdbaar.

5. Kan ik kaneel toevoegen aan mijn appelmoes?

Ja, kaneel is een populaire toevoeging aan appelmoes en geeft het een heerlijke smaak. Voeg een beetje kaneel toe tijdens het koken van de appels en proef tussendoor om de gewenste smaaksterkte te bereiken.

6. Kan ik de schil van de appels laten zitten?

Ja, je kunt de schil van de appels laten zitten als je dat wilt. De schil bevat voedingsstoffen en vezels, maar het kan de textuur van de appelmoes een beetje ruwer maken. Als je liever een gladde appelmoes hebt, kun je de appels schillen voordat je ze kookt en pureert.

Bronnen:
– “Maak zelf appelmoes zonder suiker en conserveringsmiddelen.”
– “Zelf appelmoes maken zonder suiker – Vega Recepten”
– “Appelmoes maken – Recept – Rutger Bakt”
– “Appelmoes test – Consumentenbond”
– “Appelmoes invriezen. Ingevroren minimaal één jaar houdbaar.”
– “Deze appelmoes is als beste getest én bevat geen toegevoegd suiker”

Schil 2 kilo zoete appels, haal het klokhuis eruit en snij ze in kleine stukjes. Verhit een pan en doe de appelstukjes erin. Zodra de appelstukjes beginnen te sissen zet je de hittebron iets lager en laat je de appels 10 minuten stoven. Stamp met een pureestamper de appelstukjes tot een grove appelmoes.Hoe lang je kunt genieten van zelfgemaakte appelmoes of appelcompote is afhankelijk van de manier waarop je het bewaart. Bewaar je de appelmoes goed verpakt in een bakje of pot? Dan kun je het maximaal 4-5 dagen bewaren in de koelkast. Laat de appelmoes wel goed afkoelen voordat je de bak of pot afsluit.Appelmoes zonder toegevoegde suikers is volgens het Voedingscentrum een verantwoorde keuze. Daarmee valt het in de Schijf van Vijf. Appelmoes mét toegevoegde suikers niet.

Hoe Lang Bewaar Je Zelfgemaakte Appelmoes?

Is Zelfgemaakte Appelmoes Zonder Suiker Gezond?

Kan Zelfgemaakte Appelmoes In De Diepvries?

Verzamelen 31 appelmoes zonder suiker maken en bewaren