Table of Contents
ซาลาเปาฟักทอง steamed pumpkin buns l ครัวป้ามารายห์
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ซาลาเปาฟักทอง steamed pumpkin buns
การทำแป้งแบบ 2 ขั้นตอน
สูตรได้ประมาณ 10 ลูกใหญ่
ส่วนผสม แป้งสปันจ์หรือแป้งเชื้อ
1. แป้งซาลาเปา(แป้งบัวแดง) 200 กรัม
2. ยีสต์ 5 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. น้ำอุ่น 130 กรัม
(สามารถผสมน้ำตาลทรายกับน้ำคนให้ละลายก่อนใส่ในของแห้งได้ค่ะ)
ส่วนผสมแป้งซาลาเปา
1. แป้งสปันจ์หรือเชื้อที่ผสมพักไว้
2. แป้งซาลาเปา(แป้งบัวแดง) 150 กรัม
3. ผงฟู 1 ช้อนชา(นำไปละลายกับน้ำได้ค่ะ)
4. น้ำตาลทราย 6070 กรัม
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 30 กรัม
7. เนยขาว 20 กรัม
8. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
9. ฟักทองนึ่งบด 100 กรัม
10.สีผสมอาหารสีเหลือง (ป้าลืมถ่าย)
11. กระดาษรองซาลาเปา
12.เชือกฝ้าย(มีขายตามห้าง ตลาด ร้านขายอุปกรณ์ตัดเย็บ b2s ก็มีค่ะ ม้วนละ 12 บาท หรือเมตรละ 5 บาท แล้วแต่ร้านนะจ้ะ)
(สามารถผสมน้ำตาลทราย+เกลือป่น ลงในน้ำคนให้ละลายก่อนได้ค่ะ)
ไส้
1.เนื้อฟองทองบด 400 กรัม
(สามารถปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลหรือเกลือป่นเล็กน้อยได้ค่ะ)
ได้ไอเดียมาจากการทำคลิปขนมปังไส้ฟักทองของ \”Carol 自在生活\”
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
https://www.facebook.com/JigaleeBakery/
ซาลาเปาแฟนซีไส้หมูสับ นวดมือ 5 นาที แป้งนุ่ม อร่อย Fancy Steamed Stuffed Bun | Lifestyle by Mali USA
ซาลาเปาแฟนซีไส้หมูสับ นวดมือ 5 นาที แป้งนุ่ม อร่อย
Fancy Steamed Stuffed Bun
Home made steamed pork Bun (Dumpling Bun)
Lifestyle by Mali USA
วิธทำซาลาเปาไส้หมูแฟนซีรูปหมูน่ารัก ซาลาเปานวดมือแค่5นาที SteamedPorkBun_DumplingBun
Daddy Cooking ซาลาเปาไส้ครีม สูตรนวดมือ ไส้ครีม หอมนุ่มละมุน หวานกำลังดี | Chinese Steamed Buns
daddycooking ซาลาเปา ซาลาเปาไส้ครีม
ส่วนผสมไส้ครีม
1.ไข่ไก่ 4 ฟอง เบอร์ 2
2.น้ำตาลทราย 160 กรัม
3.แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
4.แป้งข้าวโพด 15 กรัม
5.นมสดจืด 150 ml.
6.กลิ่นวานิลา 1ชช.
7.เนยละลาย 100 กรัม
ส่วนผสมแป้งซาลาเปา
1.แป้งตรากิเลน 400 กรัม
2.นมสดอุ่น 250 กรัม
3.ยึสต์ 8 กรัม
4.น้ำตาลทราย 90 กรัม
5.ผงฟู 2 ชช.
6.น้ำมันพืช 4 ชต.
สูตรอาหารและเมนูอื่นๆ ของ daddy cooking https://www.youtube.com/channel/UCBomJ4yc7njM4NvCPHU9mEg
พูดคุยร่วมกับ daddy cooking ได้ที่ https://www.facebook.com/DaddyWinCooking/
ติดต่องาน email : [email protected]
วิธีทำแป้งซาลาเปา สูตรทำซาลาเปา สอนทำซาลาเปา Steamed Buns (basic dough)
ซาลาเปาสูตรแป้งนุ่ม ทานอร่อย ทำทานเองหรือจำหน่าย ขายดีแน่นอน
เทคนิคสำคัญ แป้งที่นวดเสร็จแล้วต้องดูเนียนไม่ติดมือ
สูตรแป้งซาลาเปาแป้งนุ่ม
แป้งส่วนแรก
1.แป้งตราบัวแดง 375 กรัม
2.น้ำตาลทราย 1 ชต.
3. น้ำเปล่า 200 กรัม
หมักให้ยีสต์ทำงานใช้เวลา 40 นาทีสักเตูแป้งที่หมักจะมีใยอยู่ภายใน
แป้งส่วนที่สอง
1.แป้งตราบัวแดง 150 กรัม
2.ผงฟู 2 ชช.
3.น้ำตาลทราบ 1/3 ถ้วย จำนวน 2 ถ้วย(ถ้วยตรวงขนาด 1/3 ถ้วย)
4.เกลือ 1 ชช.
5.น้ำมันถั่วเหลือง 4 ชต.
6.น้ำสะอาด 40 กรัม
นวดแป้งจนแป้งเนียน ไม่ติดมือ (สำคัญมากแป้งต้องเนียน)
นำไปแบ่งแป้งเป็นก้อนกลมก้อนละ 30 กรัม ได้ประมาณ 30 ลูกพักแป้งสักพักนำมาใส่ไส้ตามชอบ
หลักจากใส่ใส้เสร็จพักแป้งให้ขู้นเป็นสองเท่า หรือประมาณ 1 ชม. จุดสำคัญคือการพักแป้งต้องให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่าถึงจะเอาไปนึึ้ง
วิธีนึ้ง เปิดไฟแรงตลอดตั้งน้ำให้เดือด นำซาลาเปาลงนึ้ง ใช้เวลา 10 นาที ถ้านึ้งหลายชั้น ใส้หมูไว้ชั้นล่าง
ดูสูตรได้ที่ https://youcanmakebyaod.blogspot.com/
Disney•Pixar’s \”Bao\” Clip – Incredibles 2 – In Theatres June 15
Streaming Now on Disney+ – Sign Up at https://disneyplus.com/
DISNEY•PIXAR’S BAO
See \”Bao\” in theatres on June 15th in front of \”Incredibles 2.\”
Get tickets now: http://bit.ly/I2Tix
In Disney•Pixar’s “Bao,” an aging Chinese mom suffering from empty nest syndrome gets another chance at motherhood when one of her dumplings springs to life as a lively, giggly dumpling boy. Mom excitedly welcomes this new bundle of joy into her life, but Dumpling starts growing up fast, and Mom must come to the bittersweet revelation that nothing stays cute and small forever. This short film from Pixar Animation Studios and director Domee Shi explores the ups and downs of the parentchild relationship through the colorful, rich, and tasty lens of the Chinese immigrant community in Canada. “Bao” opens in theaters on June 15, 2018, in front of “Incredibles 2.”
Copyright: (C) Disney•Pixar
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆBUSINESS & INVESTMENT tại đây
