Table of Contents
วิธีทำเส้นใหญ่ในกระทะ เส้นเหนียว นุ่ม ปลอดสารกันบูด Homemade Flat Noodle , Ho fun | แม่บ้านสเปน
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
เส้นใหญ่ เส้นก๋วยเตี๋ยว ไร้สารกันบูด (สูตรนี้แม่บ้านสเปนเคยเอามาเผยแพร่ เมื่อ 1 ปีที่แล้ว) และสูตรนี้มีหลายช่องยูทูปนำไปทำแล้วได้ผลดี
ส่วนผสม (ยูทูปแม่บ้านสเปน )
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
น้ำอุณหภูมิปกติ 1 ถ้วย
(ใช้ถ้วยตวงขนาดเดียวกันทั้งหมด )
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมทุกอย่าง เว้น เกลือ กับน้ำมัน พักไว้ 1530 นาที. แล้วค่อยใส่น้ำมัน+เกลือ.
เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ ใช้ไฟอ่อน ปิดฝาสักครู่ พอเส้นใสก็ใช้ไม้พายแซะออกได้เลยค่ะ
นำมาวางบนถาดที่ทาน้ำมัน และทาน้ำมันให้ทั่วเส้นใหญ่.. กันเส้นติด. ทำเส้นใหญ่ใช้น้ำมันทาเส้นค่อนข้างเยอะ. แต่ไม่มีสารกันบูด และทำกินเองสะอาดแน่นอนค่ะ
ทำในกระทะขนาด 20cm .
อยู่ ตปท. เส้นใหญ่ เส้นสดไม่มีขายค่ะ ต้องทำกินเอง 😄.
Ingredients
1Cup rice flour
1Cup Tapioca flour
1Cup hot water
1 Cup room temperature water
( use the same cup)
1 Tsp Salt
1 Tbsp Vegetable oil
เส้นใหญ่
เส้นก๋วยเตี๋ยว
flatnoodle
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ โฮมเมด เส้นเหนียว นุ่ม | Fresh Rice Noodle | ArinFood EP.138
ทำกินเอง ปลอดภัย ไร้สารกันบูด
♡ ส่วนผสม
• แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
• แป้งมัน 90 กรัม
• เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าที่อุณหภูมิห้อง 21/4 ถ้วยตวง
• น้าร้อน 1 ถ้วยตวง
♡ Ingredients
[180g] Rice flour
[90g] Tapioca flour
[1/4 Tsp] Salt
[1 Tbsp] Vegetable oil
[21/4 cup] Water at room temperature
[1 cup] Hit water
♡ วิธีทำ
1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เทใส่ในชามผสม คนแป้งให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ เทน้ำเปล่าที่อุณหภูมิห้องลงไป ใช้ไม้พาย หรือมือ หรือตะกร้อที่ใช้สำหรับตีแป้ง นวดแป้งไปเรื่อยๆ สลับกับการเติมน้ำเปล่าลงไป ทำแบบนี้สลับกันไปจนกระทั่งแป้งละลายหมด และเนียนเข้ากันดี
3. เติมน้ำร้อนลงไป แล้วคนผสมอีกครั้ง แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที 1 ชั่วโมงค่ะ
4. ทาน้ำมันที่ก้นถาด หรือจาน เตรียมไว้
5. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาแล้ว ก็ให้เติมเกลือป่น และน้ำมันพืชลงไป คนจนเกลือละลายค่ะ
6. ตักแป้งเทใส่ลงไปในถาด โดยก่อนที่จะตักแป้ง ก็ให้คนแป้งก่อนทุกครั้ง เพราะแป้งเค้าจะนอนก้นอยู่ค่ะ
7. นำแป้งลงนึ่ง โดยใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 2 นาทีค่ะ
8. เมื่อแป้งสุก ให้นำถาดออกจากลังถึง แล้วพักไว้ให้เย็นตัวลง
9. แซะแป้งออกจากถาด แล้วนำไปเรียงไว้ โดยในแต่ละชั้นแป้งให้ทาน้ำมันลงไปด้วยเพื่อป้องกันแป้งเค้าติดกันค่ะ เสร็จแล้วก็นำแผ่นแป้งไปตัด โดยขนาดความกว้างอยู่ที่ 1 นิ้วค่ะ (หรือจะ 1/2 นิ้วก็ได้นะคะ ตามชอบเลยได้ค่ะ)
10. เพียงแค่นี้ก็จะได้ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไว้ทานแล้วค่ะ
ติดตามเมนูอาหารได้ที่ facebook fanpage
https://www.facebook.com/ArinFood112135146838879/
เมนูแนะนำ
น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด : https://youtu.be/cpU3mj4yImQ
สังขยาฟักทอง : https://youtu.be/KACaQ8rSgqE
กล้วยไข่เชื่อมราดกะทิ : https://youtu.be/WfaOS5S5JsQ
เคล็ดลับน้ำปูนใส : https://youtu.be/LIaJdj6YKlI
ฟักทองเชื่อมราดกะทิ : https://youtu.be/EqXP2LUbf6I
เคล็ดลับแกะก้างปลาทู : https://youtu.be/slTvT7iMWVA
เคล็ดลับวิธีต้มไข่ยางมะตูม : https://youtu.be/MYJHUytxyS8
ขนมฟักทองแสนอร่อย : https://youtu.be/BU3hC5nhlss
แกงบวดฟักทอง : https://youtu.be/4YKZpHoN_kI
น้ำพริกปลาร้า : https://youtu.be/XQsBM0YUaUg
ขนมไข่นำกะทา : https://youtu.be/tAb7Oc0iNBY
น้ำพริกขี้กา : https://youtu.be/g1sG25jW8MI
น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด : https://youtu.be/f7YVCItlyVk
น้ำพริกหน่อไม้ดอง : https://youtu.be/Yz8L8A6ufaA
น้ำพริกข่า หอมสมุนไพร : https://youtu.be/iQD8FX2TTWc
น้ำจิ้มขนมจีบ : https://youtu.be/wf51qIIVvkU
น้ำจิ้มไก่ทอดรสเด็ด : https://youtu.be/lLLYWCppUPM
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทำด้วยกระทะ เส้นเหนียวนุ่มมาก Rice noodles Homemade
เส้นใหญ่
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
RiceNoodlesHomemade
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทำด้วยกระทะ เส้นเหนียวนุ่มมาก
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ( อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วยตวง
น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทากระทะและทาเส้นกันแป้งติด
เครดิตสูตร แม่บ้านสเปน🙏🙏🙏
Thanks for watching
กดติดตามเพื่อดูเมนูทั้งหมดได้ที่
Subscribe :https://goo.gl/cAMNwx
ติดตามเราได้ทาง facebook :
https://goo.gl/hsBoCL
คลงคำศัพท์เด็ก 2 ภาษา: ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น บะหมี่เหลือง
ภาษาอังกฤษ ว่าด้วยเรื่องของเส้นๆ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น บะหมี่เหลือง สารพัดเส้นเนี่ย…
ภาษาอังกฤษมันเรียกว่าอะไรนะ??
แล้วถ้าจะสั่งซุปแบบไหน ใส่อะไรลงไปในชามก๋วยเตี๋ยวบ้าง เอ๊ะ ลูกชิ้นหมูเนี่ยภาษาอังกฤษ เค้าเรียกว่าอะไรน๊า?? ติ๊กต๊อกๆๆ
ถ้าอยากรู้ หม่ามี๊ว่าคุณพ่อคุณแม่ไม่ควรพลาด VDO คลิปนี้
รับรอง รู้ศัพท์พวกนี้ เข้าร้ายก๋วยเตี๋ยวที่ไหน จะสั่ง Order อะไร
ก็พูดภาษาอังกฤษคล่องๆ สบายๆ ไป^^
ก็เพราะหม่ามี๊มาเล่าให้ฟัง พร้อมเทคนิคการจดการจำที่ง่ายขึ้นยังไงล่ะ!^^
ถึงแม้ VDO จะยาว 8 นาที (ซึ่งก็ยาวกว่า VDO ปกติที่หม่ามี๊เคยทำ แต่คิดว่าคงไม่น่าเบื่ออะไร แถมสาระเพียบนะ)^^
อ้อ! แล้วอย่าลืมนำไปพูดกับลูกน้อยที่บ้านกันนะค๊า
มีคำถาม ข้อแนะนำ ติชม สามารถ Inbox มาหาหม่ามี๊ได้ตลอดเวลาที่ m.me/mommydollyandthegang
หรือเข้ามา Add เป็นเพื่อนได้ใน Line@: @mommydolly นะค๊า^^
แล้วเจอกันค่า
Mommy Dolly \u0026 The Gang
https://web.facebook.com/mommydollyandthegang/videos/736851416514108/
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่inEnglish
บะหมี่เหลืองinEnglish
วุ้นเส้นinEnglish
เส้นหมี่inEnglish
เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็นภาษาอังกฤษ
เมนูก๋วยเตี๋ยวinEnglish
======================================
Mommy Dolly \u0026 The Gang
แบ่งปันแนวทาง กระบวนการ ขั้นตอน หนังสือนิทานเด็กสองภาษา และคลังความรู้ทางด้านการสนทนาภาษาอังกฤษกับลูกน้อยอย่างถูกต้อง เพื่อนำไปสู่กระบวนการปั้นลูกน้อยให้เป็นเด็ก 2 ภาษา
ติดตามหม่ามี๊ได้ที่
Facebook:
https://www.mommydollyandthegang
Instagram:
mommydollyandthegang
กุยช่ายกระทะ(แป้งเหนียวนุ่มอร่อยทำง่ายๆในกระทะ)และสูตรน้ำจิ้มกุยช่ายรสเด็ด ช่วงเข้าครัวกับแม่ขุนทอง
ช่วงเข้าครัวกับแม่ขุนทอง
https://youtu.be/PA8fS66lxbQ
กุยช่ายกระทะ(แก้ไขคลิปเก่า1ปีที่ผ่านมา Pan Kuicheai Make a clip,edit the shooting,make it better)
กุยช่ายแป้งเหนียวนุ่มอร่อยทำง่ายๆในกระทะ
สูตรแป้งกุยช่าย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง (4ช้อนโต๊ะพูนๆ)
แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง (4ช้อนโต๊ะพูนๆ)
คนผสมแป้งสองอย่างให้เข้ากันด้วยตระกร้อมือ หรือช้อน/พาย
เติมน้ำเปล่าและน้ำร้อนลงไป
น้ำอุณหภูมิปกติ 200 ml.(200 กรัม)
น้ำร้อน 200 ml.(200 กรัม)
ีพักแป้ง 15 นาที เมื่อครบ15นาทีแล้วเติมเกลือและน้ำมันพืชคนให้เข้ากันเตรียมจี่ในกระทะ
เกลือ หยิบมือ
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
การจี่แป้งให้ใช้กระทะเทฟลอน ทาน้ำมันบางๆตั้งไฟให้ร้อนใช้ไฟอ่อน เทแป้งลงกระทะร่อนให้แป้งเต็มกระทะปิดฝาพอแป้งสุกใส่ไส้แล้วห่อแป้ง
สูตรน้ำจิ้มกุยช่ายรสเด็ด
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะพูนๆ
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง (1012ช้อนโต๊ะ)
ซีอ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง (ุุ6ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/2 ช้อนชา 1 ช้อนชา(ตามชอบรสจัด)
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูโขลกตามชอบเผ็ดมากน้อย
Kuicheai Flour Recipe
1/2 cup rice flour
1/2 cup tapioca flour Stir the two ingredients together with a hand basket or spoon.
Add plain water and hot water.
Temperature water 200 ml.
Hot water 200 ml.
Rest flour is 15 minutes, after 15 minutes, add salt and vegetable oil, stir to combine. Pinch of salt 1/2 tablespoon vegetable oil
To nibble the dough, use a Teflon pan. Apply some oil and heat it on low heat. Pour the flour into the pan, sift until the flour is full of the pan, cover with a lid.
sauce recipe
5 tablespoons sugar
1/2 cup vinegar
1/4 cup soy sauce
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon dark soy sauce
Pounded chilli as desired
Link:กุยช่ายกระทะ(แก้ไขคลิปเก่า1ปีที่ผ่านมา Pan Kuicheai Make a clip,edit the shooting,make it better)
https://youtu.be/PA8fS66lxbQ
ข้าวเกรียบปากหม้อกระทะแป้งนุ่ม, หอมกะทิมาก Wrapped rice flour in a pan,very fragrant coconut milk.
https://youtu.be/1VYypwnYYEo
Link:กุยช่ายต้มทำง่ายกว่าที่คิด (Kuicheai)Boiled chives are easier to make than you think.
https://youtu.be/uP6O7qhoMr8
Link:กุยช่ายสูตรใหม่(กุยช่ายผสมหัวไชเท้า)อร่อยลงตัวNew recipe chives (chives\u0026radish) very delicious.
https://youtu.be/btoDag4WXdU
Link :ไส้ผักอเนกประสงค์
https://youtu.be/3Na53CYj54k
Link : BANANA CAKE(เค้กกล้วยหอม)
https://youtu.be/Z0MMDvnaSq0
รบกวนติดตามช่องแม่ขุนทอง
(Follow me at channel:แม่ขุนทอง, please)
https://www.youtube.com/channel/UCKj559y3zSGhnI7NwrYjTzg
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆGENERAL KNOWLEDGE tại đây
