Skip to content
Home » ขนมจีบหมูต้ม ทำขายรายได้ดี | คำนวณ ต้นทุน

ขนมจีบหมูต้ม ทำขายรายได้ดี | คำนวณ ต้นทุน

ขนมจีบหมูต้ม ทำขายรายได้ดี


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ขนมจีบต้มขนมจีบหมูต้มขนมจีบต้มวิธีทำสูตรขนมจีบต้มครัวกะถิน
https://youtu.be/Nmc_Bx0e4vs
ส่วนผสม
หมูบด 1 กก.
หมูเด้ง 1/2 กก.
แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
แครอท 1 หัว
หัวใช้เท้า 1 หัว หรือไม่ใส่ก็ได้
กระเทียม 45 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ชต.
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
ซอสปรุงรส 2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
น้ำมันงา 2 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชต.
ผงปรุงรส 2 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน 4 ชต.

ขนมจีบหมูต้ม ทำขายรายได้ดี

สลัดโรล และน้ำจิ้มรสเด็ด ทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ


แจกสูตรสลัดโรล และน้ำจิ้มรสเด็ด ทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
วัตถุดิบ
แผ่นเมี่ยงญวน ขนาด 2022 cm. 18 แผ่น / 18 sheets 20 cm. Rice Paper
ปูอัด 12 แท่ง / 12 Crab Sticks
กุ้งลวก 6 ตัว / 6 Shrimps
หมูยอ 60 กรัม / 60 g. Vietnamese Ham
ทูน่า 54 กรัม (ชิ้นละ 18 กรัม) / 54 g. Tuna in Spring Water
ผักกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค 300 กรัม / 300 g. Green Oak Lettuce, Red Oak Lettuce
แครอท 110 กรัม / 110 g. Carrot
แตงกวาญี่ปุ่น 110 กรัม / 110 g. Japanese Cucumber
สูตรน้ำจิ้ม / Dipping
พริกขี้หนูเขียว110 กรัม / 110 g. Green Chili
กระเทียมจีน 20 กลีบ (100 กรัม) / 100 g. Chinese Garlic
รากผักชี 2 ราก (6 กรัม) / 2 Coriander Roots
ใบสะระแหน่ 10 กรัม / 10 g. Mint Leaves
ใบผักชีฝรั่ง 8 กรัม / 8 g. Culantro
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง (225 กรัม) / 1 cup Vinegar
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง (225 กรัม) / 1 cup Water
เกลือป่น 2.5 ช้อนชา (15 กรัม) / 15 g. Salt
น้ำตาลทราย 120 กรัม / 120 g. Sugar
วิธีทำ
1. เตรียมน้ำจิ้ม ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล เคี่ยวจนน้ำตาล เกลือ ละลาย พอเดือด ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
2. ตัดแผ่นเมี่ยงญวนเป็น 2 ส่วน
3. นำแผ่นเมี่ยงญวน จุ่มน้ำ แล้วนำมาวางบนเขียง วางผัดกรีนโอ๊ค 2 ใบ โดยให้ปลายใบชี้ออกนอกแผ่นเมี่ยงญวน เลยของแผ่นเมี่ยงประมาณ 1.5 2 ซม.
4. วางหมูยอทับบนผักกรีนโอ๊ค ตามด้วยแครอท แตงกวาญี่ปุ่น จากนั้น ม้วนแผ่นเมี่ยงให้แน่น ตัดครึ่ง ใส่กล่องรอไว้
5. นำแผ่นเมี่ยงญวน จุ่มน้ำ แล้วนำมาวางบนเขียง วางผักเรดคอรอล 2 ใบ โดยให้ปลายใบชี้ออกนอกแผ่นเมี่ยงญวน เลยของแผ่นเมี่ยงประมาณ 1.5 2 ซม.
6. ตักทูน่าทับบนผักเรดคอรอล ตามด้วยแครอท แตงกวาญี่ปุ่น จากนั้น ม้วนแผ่นเมี่ยงให้แน่น ตัดครึ่ง ใส่กล่องรอไว้
7. นำแผ่นเมี่ยงญวน จุ่มน้ำ แล้วนำมาวางบนเขียง วางผักกรีนโอ๊ค 2 ใบ โดยให้ปลายใบชี้ออกนอกแผ่นเมี่ยงญวน เลยของแผ่นเมี่ยงประมาณ 1.5 2 ซม.
8. วางแครอท แตงกวาญี่ปุ่นทับบนผักกรีนโอ๊ค จากนั้นนำปูอัดมากคลี่ออกเป็นแผ่นวางที่ปลายแผ่นเมี่ยงอีกด้านหนึ่ง โดยให้เหลือขอบ ประมาณ 1 ซม. หลังจากนั้น นำไส้หลางขาวๆของปูอัด มาวางทับผักสลัด แล้วม้วนแผ่นเมี่ยงให้แน่น ตัดครึ่ง ใส่กล่องรอไว้
9. นำแผ่นเมี่ยงญวน จุ่มน้ำ แล้วนำมาวางบนเขียง วางผักกรีนโอ๊ค 2 ใบ โดยให้ปลายใบชี้ออกนอกแผ่นเมี่ยงญวน เลยของแผ่นเมี่ยงประมาณ 1.5 2 ซม.
10. วางกุ้งลวก 2 ตัว บนแผ่นเมี่ยง จากนั้น นำผักกรีนโอ๊คมาวางทับกุ้งลวก ตามด้วยแครอท แตงกวาญี่ปุ่น จากนั้น ม้วนแผ่นเมี่ยงให้แน่น ตัดครึ่ง ใส่กล่องรอไว้
11. พอน้ำเชื่อมเย็นตัวแล้ว ให้ปั่นกระเทียมจีน พริกจินดาเขียว ใบสะระแหน่ ใบผักชีฝรั่ง รากผักชี และ น้ำเชื่อมจนละเอียด ทุกอย่างเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม
สลัดโรล เมนูสุขภาพ เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwonnukorn
Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/

สลัดโรล และน้ำจิ้มรสเด็ด ทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

— Yield การคิดต้นทุนวัตถุดิบที่แท้จริง (ยิว) l Penguin Trick —


Yield การคิดต้นทุนวัตถุดิบที่แท้จริง (ยิว) l Penguin Trick
.
.
เชื่อว่าหลายๆร้านอาจจะมองข้ามเรื่องเล็กๆ ในตอนคิดค่าต้นทุนวัตดุดิบ
ว่าจริงๆเเล้วเราไม่สามารถคิดจากวัตถุดิบเต็มจำนวนได้
.
เพราะวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารนั่น มี Yield (ยิว) หรือส่วนที่ไม่จำเป็นที่ต้องตัดออก
วันนี้เราจะมาลองดูเทคนิคและตัวอย่างง่ายๆ ในการคิดต้นทุนที่แท้จริงของต้นทุนวัตถุดิบกัน
.
.
.
ติดตามTorpenguin ผู้ชายขายบริการในช่องทางอื่นๆได้ที่
Youtube : https://bit.ly/3gOuSAj
Twitter : https://twitter.com/torpenguin
Instragram : https://www.instagram.com/torpenguin/
ติดต่องาน Email : [email protected]
.
penguintrick
penguintalk
ต่อเพนกวิน
Torpenguin
ผู้ชายขายบริการ

-- Yield การคิดต้นทุนวัตถุดิบที่แท้จริง (ยิว) l Penguin Trick --

คลิปขนมจีบ3 บาท สอนละเอียด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ


แจกสูตรขนมจีบ 3 บาท พร้อแมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
หมูบด 3,000 กรัม / 3000 g. Minced Pork
มันหมูบด (บด 2 รอบ) 2,000 กรัม / 2000 g. Minced Pork Fat
ปั่นรวมกัน / Mince together
ขิง 75 กรัม / 75 g. Ginger
ต้นหอม 50 กรัม / 50 g. Spring Onion
น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ (39 กรัม) / 3 tbsp. Sesame Oil
แครอทหั่นเต๋า 670 กรัม / 670 g. Diced Carrot
กระเทียมสับ 110 กรัม / 110 g. Chopped Garlic
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ (65 กรัม) / 5 tbsp. Seasoning Sauce
ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ (85 กรัม) / 5 tbsp. Light Spy Sauce
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) / 4 tbsp. Oyster Sauce
เกลือ 1 ช้อนชา (7 กรัม) / 1 tsp. Salt
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) / 3 tbsp. Sugar
พริกไทย 6 ช้อนโต๊ะ (55 กรัม) / 6 tbsp. Pepper
ต้นหอมซอย 66 กรัม / 66 g. Chopped Spring Onion
แผ่นเกี๊ยว 600 แผ่น / 600 Wonton Sheets
วิธีทำ
1. ปั่นขิง 75 กรัม กับโคนต้นหอม 50 กรัม โดยเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น ปั่นจนละเอียด
2. ผสมไส้ขนมจีบ โดยใส่หมูบด ลงอ่างผสม ใส่มันหมูบดตามลงไป ตามด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม กระเทียมสับ แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมซอย น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ห่อโดยชั่งน้ำหนักไส้ 10 กรัม เรียงใส่ซึ้งจนเต็ม
4. ฉีดน้ำ ด้านบนของขนมจีบ เพื่อไม่ให้แผ็นเกี๊ยวแข็ง
5. ตั้งน้ำ พอเดือด ยกซึ้งขนมจีบนึ่งไฟแรง 10 นาที
6. นึ่งเสร็จ ยกลง เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยว ซอสพริก โรยกระเทียมเจียว
ขนมจีบ3บาท ขนมจีบหมู เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwonnukorn
Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/

คลิปขนมจีบ3 บาท สอนละเอียด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

วุ้นนมเปรี้ยว ทำง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ


ชวนทำวุ้นนมเปรี้ยวปีโป้ เมนูทำง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
วิธีทำ
นมเปรี้ยว 700 มิลลิลิตร / 700 ml. Milk Yogurt
น้ำ 450 มิลลิลิตร / 450 ml. Water
ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp. Agar Agar
ปีโป้ 23 ชิ้น / 23 pcs Pipo Jelly
วิธีทำ
1. เทน้ำ 450 มล. ลงในหม้อ ใส่ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
2. คนอีกครั้ง ก่อนจุดเตา ใช้ไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ จนวุ้นเดือด ใส่นมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
3. เรียงเยลลี่ปีโป้ ในพิมพ์เค้ก 2 ปอนด์ 1 ชั้น เทวุ้นนมเปรี้ยวลงไปจนท่ววมเยลลี่ พักไว้ให้เซตตัว
4. นำหม้อวุ้นนมเปรี้ยวแช่น้ำร้อนเพื่อป้องกันวุ้นแข็งตัว
5. เมื่อวุ้นในพิมพ์เซตตัวดีแล้ว เรียงเยลลี่ ชั้นที่ 2 จนเต็ม จากนั้น เทวุ้นนมเปรี้ยวลงไปจนท่วมเยลลี่
6. พักให้เย็น แล้นำไปแช่ตู้เย็น
7. ตัดให้ได้ 8 ส่วน ใส่กล่อง
ต้นทุน 14.59 บาท
ขาย 30 บาท
กำไร 15.41 บาท
วุ้นนมเปรี้ยวปีโป้ PipoYogurtJelly เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwonnukorn
Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/

วุ้นนมเปรี้ยว ทำง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆBUSINESS & INVESTMENT tại đây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *